domingo, 27 de julio de 2014

TAPA DEL DÍA, CARACOLILLOS EN CALDO


Los caracolillos, más típicos del sur de nuestro país, o los "bigaros", caracoles también muy pequeños del norte de España, también pueden ser una tapa estupenda, aunque entiendo que no a todos les agrade su gusto. En este caso, se sirven con un caldo aromatizado con especias, ajo, cebolla y un buen aceite de oliva.







CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓNSENCILLADIFICULTAD NORMALCOMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIRFRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALESTAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADAPRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO


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