martes, 15 de julio de 2014

TAPA DEL DÍA, CAZUELA DE CROQUETONES SOBRE CAMA DE SALSA DE VERDURAS


Las croquetas, son un clásico del tapeo de nuestro país. Además de existir una gran variedad de posibilidades para su relleno, dan bastante juego y pueden combinar con otros muchos alimentos. La "tapa del día" ha optado por croquetones hechos con pollo y jamón, presentados en una cazuela de barro, y asentadas sobre una salsa de verduras con champiñones. 







CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO


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