martes, 2 de septiembre de 2014

TAPA DEL DÍA, BANDERILLA DECONSTRUIDA DE ENCURTIDOS


Los encurtidos de siempre han formado parte del tapeo en España. Una banderilla formada por una cebolleta, una aceituna rellena, un pepinillo y un trozo de alcachofa, es una idea fantástica para una tapa de lujo, y su sabor avinagrado, es la seña de identidad en este tipo de productos, que nunca puede faltar.






CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍADEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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