Los encurtidos de siempre han formado parte del tapeo en España. Una banderilla formada por una cebolleta, una aceituna rellena, un pepinillo y un trozo de alcachofa, es una idea fantástica para una tapa de lujo, y su sabor avinagrado, es la seña de identidad en este tipo de productos, que nunca puede faltar.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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