domingo, 19 de octubre de 2014

TAPA DEL DÍA, CREMA DE MARISCO


Una tapita de crema de marisco, a veces puede ser una opción muy sugerente y diferente para momentos especiales. Las sopitas y cremas en los establecimientos de tapeo, son un recurso que poco a poco se van viendo más, aunque todavía no es lo más corriente. Su coste a veces impide que se pueda introducir en formato de tapa.




CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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