Una tapa que está entre las más clásicas del tapeo en España, son las patatas, y entre ellas se lleva la palma, las mixtas de tomate y mayonesa. Es una tapa fija que hay que pedirla cuando se va de ruta, y nos puede sacar siempre de un gran apuro, sabiendo que pidiéndola vamos a ir a lo seguro, y que vamos a tapear bien y de forma contundente.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES : TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIRESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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