miércoles, 10 de diciembre de 2014

TAPA DEL DÍA, BOQUERONES FRITOS CON JAMÓN SERRANO


Los boquerones o las sardinillas son unos pescados muy utilizados en el tapeo en España. Se pueden hacer de mil maneras, una de ellas, son bien fritos con un toque de muescas de jamón serrano. El sabor grandioso del boquerón junto con el del jamón, forman una combinación de tapeo de mar y montaña, perfecto.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO
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