jueves, 1 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, PIMIENTOS ROJOS EN SALSA DE MOSTAZA Y VINAGRE DE MÓDENA


Los pimientos son uno de los alimentos que tanto como de ingrediente principal, o como secundario, más juego dan a la hora de la preparación de tapas. En esta ocasión, unos pimientos rojos asados y sin piel, bien macerados en una salsa de mostaza suave con vinagre de módena, forman una elección genial para los tapeadores.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍADEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO
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