jueves, 15 de octubre de 2015

TAPA DEL DÍA, TABLA DE PULPO

Si tuviéramos que quedarnos con una sola tapa, muchos tapeadores optarían por el pulpo. Es una tapa clásica entre las clásicas de nuestro país, y sobre todo por el norte, y principalmente en Galicia. Poco podemos hablar ya sobre este magnífico producto que no se haya dicho. Cocinado con pimentón, un buen chorro de aceite y un poco de sal, es un verdadero manjar para saborear en la mejor compañía.





CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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