La merluza es un pescado que tiene infinidad de posibilidades de ser cocinada en forma de tapa. Una opción muy válida sería la propuesta de hoy, que consiste en trocear los filetes de merluza, rebozarlos y asegurarnos que nos queden bien crujientes, y servirlos en forma de pintxo con una base de salsa de tomate, a ser posible casero, y decorado con un poco de orégano, el cual proporcionará un contraste curioso de sabores. Espero os guste.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA
TIEMPO: DE 15 MINUTOS A UNA HORA
TEMPERATURA A SERVIR: CALIENTE
COMENSALES : TAPA INDIVIDUALESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO E INVIERNO
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