lunes, 24 de noviembre de 2014

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS DECONSTRUIDAS


Una manera diferente, moderna, y muy vistosa de poder servir unas banderillas, es hacerlo metiendo varios de sus ingredientes más utilizados en unos cuencos pequeñitos. En este caso, tomate, anchoa, boquerón, mejillones y varias especias y aliños, formarían nuestras "banderillas deconstruidas".



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍADEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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