TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS CLÁSICAS, PEPINILLO, CEBOLLETA, ACEITUNA Y PIMIENTO ROJO

Existen muchísimas posibilidades y variantes para realizar una banderilla, tantas como nuestra imaginación alcance. Pero tal vez una de las más clásicas en este tipo de tapa, sea, la que lleva pepinillo, cebolleta, aceituna verde y pimiento rojo.

Sin ser una de las tapas más demandadas por los tapeadores, es un recurso que siempre debe tenerse en cuenta en los establecimientos de tapeo, puesto que son un formato de tapa diferente, rápido de servir, y se pueden utilizar para romper la posible monotonía en el tapeo. También puede venir bien, para cambiar de forma drástica los sabores en boca, aunque el punto fuerte y de acidez, no a todos los comensales siempre es de su agrado. Aún así son una tapa muy recomendable.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA

TIEMPO:   MENOS DE UN CUARTO DE HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  DEL TIEMPO

COMENSALES :   TAPA PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA Y VERANO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS CON ABRIGO DE CEBOLLA

Para los amantes de los encurtidos y de las famosas "banderillas", la tapa de hoy, les va a encantar. Proponemos cubrir bien de cebolla morada una pequeñas banderillas formadas por aceitunas y atún. Todo ello sobre una cama de un buen aceite en cantidad. Servido más bien frío hará las delicias de los tapeadores. Buen provecho.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS DE PEPINILLO Y ATÚN A LA VINAGRETA

Para todos los amantes de los encurtidos y del sabor al vinagre, la tapa de hoy cumple con todos estos requisitos. Unas banderillas bien cargadas con pepinillo gigante y atún, y cubiertas por una vinagreta de pimientos y cebolla, harán las delicias de nuestros tapeadores.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS DECONSTRUIDAS

Una manera diferente, moderna, y muy vistosa de poder servir unas banderillas, es hacerlo metiendo varios de sus ingredientes más utilizados en unos cuencos pequeñitos. En este caso, tomate, anchoa, boquerón, mejillones y varias especias y aliños, formarían nuestras "banderillas deconstruidas".

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS DE ACEITUNA, PEPINILLO, PIMIENTO, QUESO FRESCO Y CEBOLLETA

Unas banderillas siempre son un recurso, fácil, rápido y muy vistoso para sorprender tanto a comensales que vengan a casa, o a clientes en los establecimientos de tapeo. Es una tapa con infinidad de posibilidades, en este caso, varios encurtidos, junto con un trozo de queso fresco, y pimiento rojo, forman estas banderillas sensacionales.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLA MULTIPLE DE ENCURTIDOS

Un pepinillo enorme hace de base para compartir varias banderillas con aceitunas. El relleno es de pimiento rojo y anchoa, todo ello avinagrado. Para todos aquellos que les gusta este sabor tan intenso, esta tapa individual o para compartir, es un verdadero placer.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS DE PULPO CON PIMENTÓN EN ACEITE

Unas banderillas de trozos de pulpo bien condimentados con pimentón y sal gorda, bañados en un buen aceite de oliva virgen extra, es la tapa de hoy. Sencillo y fácil, dando importancia al sabor, donde la materia prima destaca sobre el resto.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLA DECONSTRUIDA DE ENCURTIDOS

Los encurtidos de siempre han formado parte del tapeo en España. Una banderilla formada por una cebolleta, una aceituna rellena, un pepinillo y un trozo de alcachofa, es una idea fantástica para una tapa de lujo, y su sabor avinagrado, es la seña de identidad en este tipo de productos, que nunca puede faltar.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES:  TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS DE PEPINILLOS RELLENOS ENCEBOLLADOS

Las banderillas son unas tapas muy características de nuestro país. En muchas de ellas el vinagre es un componente fundamental, y en la tapa de hoy, así ocurre. Una banderilla avinagrada y formada de aceitunas, y de pepinillo encebollado relleno de atún, es una tapa de diez.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES:  TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, BANDERILLA DE PULPO A LA VINAGRETA

Tener la posibilidad de probar esta tapa es todo un acontecimiento. El pulpo junto con su vinagreta de pimiento y cebolla, bañados en un buen aceite de oliva, hace que comiéndose todo de un solo bocado, se pueda apreciar todos los aromas y diferentes texturas de los alimentos.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO