jueves, 15 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, SOPA DE ARROZ CON CALAMARES


Para los períodos del año donde aprieta más el frío, y las temperaturas son bajas, siempre son apetecibles las sopas y los caldos. En este caso, una sopita bien caliente de arroz junto con calamares, además de resucitar a cualquiera, tiene alimento para llevar mejor el día. Es una tapa muy válida para tapear tanto para comer como para cenar.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

martes, 13 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, TOSTA DE LOMOS CON QUESO FUNDIDO


Una tosta de lomos con queso calentito y fundido forman una tapa contundente y rica donde las haya. No hay que complicarse mucho la cabeza, para dar a los tapeadores buenas tapas. Esta tapa además puede ser compartida por varios comensales debido a su gran tamaño, y así podrán degustar más tapas diferentes.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO

domingo, 11 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, CAZUELITA DE POLLO TROCEADO CON TOMATE Y ALMENDRAS


Una posibilidad para realizar una tapa diferente sin tener que complicarnos mucho, es recortar pechugas de pollo y sofreirlas con aceite y ajo, luego añadirlas tomate y almendras troceadas. La gustosidad de esta tapa es fabulosa, y es digna de probar para todo aquel tapeador que se precie serlo.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO

viernes, 9 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, BROCHETA DE MINI BUTIFARRAS


Personalmente las mini butifarras me encantan, y tanto a la parrilla sueltas, como en este caso en formato de brocheta, estan para chuparse los dedos. Es una tapa sencilla, rápida, barata y contundente. Y puedo garantizar que gustará a casi todo tipo de públicos y tapeadores.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO

martes, 6 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, BANDERILLAS DE PEPINILLO Y ATÚN A LA VINAGRETA


Para todos los amantes de los encurtidos y del sabor al vinagre, la tapa de hoy cumple con todos estos requisitos. Unas banderillas bien cargadas con pepinillo gigante y atún, y cubiertas por una vinagreta de pimientos y cebolla, harán las delicias de nuestros tapeadores.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍADEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO

sábado, 3 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, PINTXO DE HUEVO Y CHORIZO


De siempre se ha dicho que unos huevos con chorizo es un plato perfecto al que recurrir, cuando no se sabe que hacer, o cuando no se tienen muchos ingredientes en la despensa. Pues con el tapeo, ocurre lo mismo, y vemos que se puede realizar una tapa muy deseable sin ningún tipo de miramientos con estos dos alimentos.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO

jueves, 1 de enero de 2015

TAPA DEL DÍA, PIMIENTOS ROJOS EN SALSA DE MOSTAZA Y VINAGRE DE MÓDENA


Los pimientos son uno de los alimentos que tanto como de ingrediente principal, o como secundario, más juego dan a la hora de la preparación de tapas. En esta ocasión, unos pimientos rojos asados y sin piel, bien macerados en una salsa de mostaza suave con vinagre de módena, forman una elección genial para los tapeadores.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍADEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANOOTOÑO, INVIERNO