martes, 25 de noviembre de 2014

TAPA DEL DÍA, PICADILLO Y SALCHICHAS CASERAS


La "matanza" sigue estando presente en el tapeo de España. Existen infinidad de tapas derivadas de esa tradición que poco a poco va desapareciendo en nuestro país. Unas salchichas de cerdo, junto con un picadillo bien especiado, son dos tapas caseras, perfectas para degustar en compañía, y compartir tanto en casa, como en establecimientos de tapeo.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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