martes, 27 de septiembre de 2011

I CONCURSO DE TAPAS DE LA PEÑA “ LAS TORRES” EN AZUQUECA DE HENARES. (GUADALAJARA)

 
En la localidad de Azuqueca de Henares provincia de Guadalajara, coincidiendo con sus fiestas patronales en honor a la Virgen de la Soledad que se celebran del 17 al 25 de Septiembre, se ha celebrado el I Concurso de tapas organizado por la peña “Las torres”.



Las tapas de los participantes debían ser valorados por un jurado compuesto por miembros de la peña. Los cuales valoraban la presentación, sabor y originalidad de las tapas. 



Después del fallo, todos los presentes han podido degustar las tapas, y así también comprobar cuáles eran sus favoritas.



Los ciudadanos y establecimientos de Azuqueca de Henares se han volcado con el evento, y se han visto unas tapas con calidad y originalidad en el concurso.


Para ser el primer año que se organiza dicho evento, ha tenido una gran repercusión tanto a nivel local como provincial. El masivo público que ha presenciado dicho certamen, y los medios de comunicación que lo han seguido así lo atestiguan.


Estas son las doce tapas que se han presentado a concurso, todas ellas de altísima calidad y para todos los gustos y sabores:

Canapés de queso blando relleno de anchoa con huevas a dos colores

Dátiles rellenos de queso de untar

Canapés de queso de cabra con cebolla caramelizada y compota de frambuesa

Tostas de foie y pimiento con cebolla caramelizada y de salmón con pimiento

Huevos rellenos

Canapés de jamón serrano a la plancha con trozo de foie

Medallones de queso roquefort con aritos de cebolla

Montadito de pimiento de piquillo rellenos de carne con salsa de tomate y nata

Montaditos de rodajas de calabacín con atún y tomate

Potaje con chirlas y calamares

Codornices

Corazones de hojaldre rellenos de bacon (tapa ganadora)

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