martes, 9 de septiembre de 2014

TAPA DEL DÍA, NIDO DE ALCACHOFAS SOBRE CAPAS DE QUESO GRATINADO


La tapa de hoy es toda una delicatessen para el paladar. Un nido formado por tiras de alcachofas bien crujientes, tipo chips. Y una base creada de capas de queso fuerte y consistente, que se le da un golpe de calor para gratinarlo. La combinación  de ambos ingredientes da como resultado un contraste de sabores expectacular.




CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES TAPA INDIVIDUALPARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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