lunes, 5 de septiembre de 2011

EXITO EN EL I CONCURSO DE TAPAS DEL BLOG DEL TAPEO. GANADORES

Me gustaría dar las gracias de nuevo a todos los participantes en el I Concurso de tapas del blog “Ir de tapeo”. Gracias a ellos que han sido los verdaderos protagonistas, el evento ha sido todo un éxito.

Sus creaciones culinarias de altísima calidad, han sido el mejor reclamo para que la gente haya seguido el concurso de una forma masiva. La repercusión del mismo ha sido mucho mayor que cualquier previsión que hubiéramos podido realizar.


Estos son los datos de toda la semana pasada, periodo de tiempo en que se podía votar por las tapas:

Más de 2.500 visitas en el blog del tapeo www.irdetapeo.blogspot.com en dicha semana, y con 100 comentarios realizados por los seguidores votando por sus tapas favoritas.


Más de 400 amigos nuevos en facebook en dicha semana. Nuestros seguidores de esta red social dentro del álbum de fotos creada para el concurso de tapas, han dado en más de 140 veces a “me gusta” por alguna de la tapas participantes, y han puesto más de 130 comentarios, en las fotos de las tapas que también eran sus favoritas.

Este ha sido el primer evento organizado por "Tapear por España "(facebook) y por el blog del tapeo “Ir de tapeo”, pero no será el último. 

La más que grata sensación que nos deja este I concurso, hace que dejemos las puertas abiertas para seguir pensando como podemos hacer para que la gente siga queriendo participar en este tipo de acciones. 


Nuestro blog consiste en eso, en la participación continua de la gente. Gracias a las fotos e información de tapeo que recibimos a diario, tanto de particulares como de asociaciones, ayuntamientos o establecimientos de tapeo, podemos ir informando a todos sobre rutas, ferias, reportajes y locales de tapeo.

Por eso debo dar las gracias de una forma muy especial a todos los que han contribuido en ayudarnos en el día a día, y les pido que sigan haciéndolo de igual manera. “Grano a grano se llena el granero”.


Agradecer también a nuestro patrocinador www.bodegasfernandez.es por confiar en este proyecto, y ser los primeros en respaldar un evento creado por nosotros.

  
 Y los ganadores del concurso han sido:


3ª Posición ( empate entre estas dos tapas):

TAPA 6: Tosta de pan con falsa ali-oli, bonito del norte, pimientos asados, anchoa, aceituna gordal rellena y huevo de codorniz. Débora (Seseña, Toledo)



TAPA 8: Brick sorpesa champiñones y lacón. Rosa Candy (Moraleja, Cáceres)

 

2ª Posición:

TAPA 9: Tosta de pimientos de padrón con sardinas y cacahuetes. Rocío (Rías Baixas, Pontevedra)


 
1ª Posición (Ganador):
 
TAPA 18: Torreta en capas de picado fino de paletilla, paté a las finas hierbas, morcilla choricera ibérica, boletus y piñones tostados con decoración de espolvoreado de trufa negra. El mapache feliz (Madrid)



Entre los establecimientos de tapeo:

1ª Posición (Ganador):

TAPA 2: Buñuelo de patata con orégano, yema de huevo y foie. Tapes la Xara (Denia, Alicante)


 Os esperamos a todos en el próximo concurso que organicemos.

viernes, 2 de septiembre de 2011

¿ SE PUEDE IR DE TAPEO SIENDO VEGETARIANO ?

En un país donde el jamón serrano es una de nuestras señas de identidad y con una gran tradición carnívora del filete y del chuletón, es complicado, pero se puede perfectamente ir de tapeo, sin necesidad de comer carne.

La tortilla de patata, otra de nuestras señas de identidad culinariamente hablando, y salvo para aquellos que tampoco incluyan a los huevos y sus derivados en su dieta, puede ser disfrutada por cualquier persona.


Existen muchas tapas típicas de nuestro país donde solo se emplean alimentos vegetales. Como pueden ser:

Los calzons, escalibada o el pa i tomaca catalan

Las migas con pimientos y uvas o el pisto manchego

El gazpacho, el salmorejo o el potaje andaluz

Patatas a lo pobre típico del sur

La paella de verduras valenciana

Y así podemos seguir con otros muchísimos platos tradicionales.


Además existen otras muchísimas tapas extendidas por todo el país con una gran aceptación, que una persona vegetariana puede comer perfectamente, algunos ejemplos pueden ser:

Patatas bravas

Patatas ali-oli

Ensaladilla rusa

Boletus

Nachos con salsa de queso

Ensalada
Pepinillos, cebolletas y banderillas

Tomate con queso fresco

Verduras a la plancha

Calabacines rellenos de queso
  
Espárragos trigueros

Sandwich vegetal

Endivia rellenas

Berenjena con queso

Tostaditas de queso fresco con mermelada

Berenjenas en vinagre

Pimientos con cebolla caramelizada

Crema de coliflor

Tostaditas de ensalada

Canapés de zanahoria rallada con crema de queso

Buñuelos de puré de patata

Ensalada de productos de la huerta

Pinchos de nabo
Croquetas de boletus
Pimientos verdes, patatas fritas y huevo

Berenjenas fritas


Así que aunque estemos en un país más bien carnívoro, eso no es excusa para que todas las personas vegetarianas, puedan también practicar el hábito tan bueno y saludable del ir de tapeo.