Una tapa que es un clásico entre los clásicos del tapeo en España, es el pulpo en todas sus variedades. La más utilizada, es cocido con patatas o cachelos, y aderezado con algo de pimentón y sal gorda, lo que se conoce con el nombre "pulpo a la gallega". Es una tapa que hay que probar sin falta, y disfrutar de la experiencia.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES : TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIRESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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