TAPA DEL DÍA, BANDERILLA DECONSTRUIDA DE ENCURTIDOS

Los encurtidos de siempre han formado parte del tapeo en España. Una banderilla formada por una cebolleta, una aceituna rellena, un pepinillo y un trozo de alcachofa, es una idea fantástica para una tapa de lujo, y su sabor avinagrado, es la seña de identidad en este tipo de productos, que nunca puede faltar.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES:  TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO

TAPA DEL DÍA, CUCHARADITA DE COKTEL DEL MAR Y VASITO DE GAZPACHO

Una de las mejores maneras de pasar el calor tremendo del verano, es combinando un refrescante vasito concentrado de gazpacho, junto con una cucharadita bien fría de productos del mar en su propio jugo. Son dos pequeñas tapas, que en su unión, tienen como resultado, una tapa totalmente perfecta y bien completa.

CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA

TIEMPO:  MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE

COMENSALES:  TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO