Entre todas las brochetas sin lugar a dudas, el "pincho moruno" es el más tipico y conocido. Cuanto mejor sea la carne, que suele ser de cerdo, mejor será esta maravillosa tapa, la cual es muy demandada por la clientela. Su adobo nos dará su sabor tan característico.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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