Las croquetas, son un clásico del tapeo de nuestro país. Además de existir una gran variedad de posibilidades para su relleno, dan bastante juego y pueden combinar con otros muchos alimentos. La "tapa del día" ha optado por croquetones hechos con pollo y jamón, presentados en una cazuela de barro, y asentadas sobre una salsa de verduras con champiñones.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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